COOKING

TARTE SALÉE AUBERGINE ET TOMATES

Bonjour bonjour ! Je reviens aujourd’hui avec une petite recette, même si cet été n’est pas le plus ensoleillé que l’on ai vu, c’est pour cela que je vous partage aujourd’hui une recette de tarte salée avec des aubergines et des tomates cerises. Prêt(e-s) à avoir l’eau à la bouche ?

Je me suis inspirée de la recette d’un compte Instagram découvert récemment : @simple_et_vite_fait ! Un compte qui partage plein de recettes simples et hyper rapide à faire. C’est un compte que je vous conseille vivement, car il est rempli de très bonnes idées. D’ailleurs pour cette recette, je me suis permis de remplacer la pâte sablée salée par une simple pâte à pizza.

LES INGRÉDIENTS

  • 1 pâte à pizza (j’ai pris une ronde et épaisse)
  • 1 aubergine (pas trop grande de préférence)
  • 1 oignon rouge
  • Quelques tomates cerises
  • Du fromage à tartiner ail et fines herbes (type Boursin ou Tartare)
  • Gruyère râpé

LA RECETTE

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Etalez votre pâte sur votre plaque.
  • Tartinez-la de fromage à tartiner.
  • Placez l’oignon coupé en rondelles.
  • Coupez l’aubergine en rondelles et les placer sur la pâte.
  • Coupez des tomates cerises en deux ou quatre, comme vous préférez.
  • Parsemez de gruyère râpé.
  • Retournez les bords de la pâte.
  • Mettre au four (traditionnel) pendant une vingtaine de minutes.

LA RECETTE EN VIDÉO !


Régalez-vous !

N’hésitez pas à me partager des photos de vos jolies tartes si vous reproduisez cette recette.

J’espère que cet article t’aura plu, à très vite…

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