COOKING

LE BANANA BREAD

Hello, comment allez-vous ? Je suis de retour avec une nouvelle catégorie d’article qui m’a foi, je ne sais pas si elle durera, mais nous allons parler cuisine, plus particulièrement pâtisserie. J’adore la pâtisserie ! Je suis une pro dans les cookies ! Mais c’est pas la recette la moins calorique… Donc parlons d’une recette saine aujourd’hui, le banana bread fait avec des flocons d’avoine.

Recette que j’ai testé le week-end dernier et que je déguste tous les matins, car ça cale bien jusqu’à la pause déjeuner (merci les flocons d’avoine), et comme dit ma collègue (qui m’a largement donné l’idée de faire des gâteaux pour les manger chaque matin) c’est toujours meilleur que les trucs pour le petit-déjeuner tout prêt.

LES INGRÉDIENTS

pour 8 personnes

  • 3 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 30g de cassonade (ou sucre)
  • 60g de flocons d’avoine
  • 120g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de pépites de chocolat
  • 1 citron entier

LA RECETTE

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Extraire le jus de citron
  3. Couper 2 bananes en rondelles puis les écraser
  4. Ajouter le jus de citron aux bananes
  5. Ajouter les oeufs et le sucre au mélange précédent
  6. Ajouter la cassonade (ou le sucre), la farine, le sel, le demi-sachet de levure.
  7. Verser la pâte dans un moule à cake beurré au préalable
  8. Faire cuire au four traditionnel pendant 40/55 minutes à 180 degrés. Surveiller la cuisson en fonction du four. Vérifier avec un couteau, si la lame ressort sèche, c’est prêt !

Bon appétit !


Avez-vous envie de faire cette recette ?
Dites-moi si vous l’avez fait et comment vous l’avez trouvé ?

À très vite.


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